Пилок, який продається на ринку, може зберігати свої лікувальні властивості протягом цілого року, але треба знати у кого і де купувати. Багато продавців добре начитані та обізнані про свій товар, досконально знають технологію приготування. Вони стверджують, що у них немає можливості надто довго “розважатися” з пилком. Тому що для того, щоб вона могла довго зберігатися, її треба багато годин висушувати при невисокій температурі. Ось чому при покупці пилку важливо звертати увагу на показник вологості. Він має бути меншим за 10%, а в ідеалі – 5-7%. У такому разі цілий рік з часу збору квітковий пилок зберігає свої лікувальні властивості. І навпаки, що більше вологість пилку, то швидше вона втратить свої корисні властивості і незабаром почне псуватися.
З таблетки чи з банки?
Пилок корисно приймати як у вигляді таблеток з аптеки, так і в гранулах від продавців на ринку. Кожна з цих форм має свої “плюси” та “мінуси”. Пилок у гранулах має той склад, який створила природа – це оптимальне поєднання вітамінів, мінералів, білків, жирів та інших корисних речовин. Але продавцям-приватникам важко дотримуватися необхідної температури і вологості при зберіганні. Перевага аптечних засобів у тому, що на кожному етапі приготування постійно контролюється якість, чистота, і даються якісь гарантії. Також у них більш тривалий термін придатності через герметичну упаковку. Але у разі фабричного приготування з пилку беруть лише певні необхідні для продукту речовини. А структуру пилку таки не варто порушувати. Однак коли пилок продають у комплексі з іншими складовими частинами, наприклад, з прополісом або пивними дріжджами, можливості застосування такого засобу значно розширюються.
Не варто панічно боятися алергії
Імовірність появи алергії від пилку не більше, ніж від кукурудзи чи іншої їжі.
Алергію викликає той пилок, який знаходиться безпосередньо на рослині або який літає у повітрі. А бджолине обніжжя – це вже перероблений пилок. Бджоли обробляють її ферментами, які у спеціальних залозах. В результаті суттєво знижуються алергічні властивості пилку.
Вживати квітковий пилок краще по половині чайної ложки на день. Пилок варто повільно розсмоктувати під язиком – тоді він найкраще засвоюється. У ті сезони, коли організму не вистачає вітамінів, коли він ослаблений і виснажений, пилок буде дуже доречним – він додасть сил, покращить пам’ять, посилить імунітет.
Ліків із пилком побільшає
Не дивно, що в аптеках асортимент препаратів із пилком не такий великий. Адже поки що наукова розробка пройде всі клінічні випробування і вийде на конвеєр, потрібно від 4 до 10 років. Крім того, до сировини у фармакологів набагато вищі стандарти, ніж у тих, хто відноситься до пилку просто як до продукту харчування. Скажімо, якщо за існуючими стандартами для харчових продуктів допускається певна кількість важких металів, то для ліків або біодобавок пилок має бути очищений набагато ретельніше. Крім того, для виготовлення ліків її треба більше висушувати. Вологість допускається у півтора рази менше, ніж коли пилок є просто харчовим продуктом. Ось чому в наш час ще так мало виробників виготовляють ліки з квітковим пилком. Ця ніша ринку ще не заповнена та має великі перспективи.
Як визначити, чи не викличе пилок алергію?
Зробити пробу на чутливість до бджолиного обніжжя неможливо, тому що специфічного алергену не існує. Адже пилок бджоли збирають не з однієї рослини. Переважно це суміш із кількох рослин, тому складових частин у ній дуже багато. Щоб переконатися, що цей бджолиний продукт не викликає алергію, треба визначити загальний рівень імуноглобуліну Е. Він відповідає за реакцію імунітету. Такий аналіз крові роблять у більшості лікарень чи діагностичних центрів. Якщо рівень імуноглобуліну в нормі, жодних застережень немає. Коли його кількість у 1,5-2 рази вища за норму, то вживати квітковий пилок, в принципі, можна, але починати приймати його треба дуже маленькими дозами, а не по половині або по цілій чайній ложці.
У той же час не треба вживати тих продуктів, які можуть викликати алергічну реакцію, наприклад, арахіс або арахісове масло, риба, цитрусові та шоколад. Принаймні після трьох разів треба поспостерігати, чи немає спостерігається якогось висипу або почервоніння. Якщо показник імуноглобуліну Е перевищує норму в 5-10 разів, квітковий пилок навіть не варто пробувати. Тому що наслідком цього може стати найсильніша алергія.
