Пыльца, которая продается на рынке, может сохранять свои лечебные свойства на протяжении целого года, но надо знать у кого и где покупать. Многие из продавцов хорошо начитаны и осведомлены о своем товаре, досконально знают технологию приготовления. Они утверждают, что у них нет возможности слишком долго “развлекаться” с пыльцой. Потому что для того, чтобы она могла долго храниться, её надо на протяжении многих часов высушивать при невысокой температуре. Вот почему при покупке пыльцы важно обращать внимание на показатель влажности. Он должен быть меньше 10%, а в идеале – 5-7%. В таком случае, целый год со времени сбора цветочная пыльца сохраняет свои лечебные свойства. И наоборот, чем больше влажность пыльцы, тем быстрее она потеряет свои полезные свойства и в скором времени начнет портиться.
Из таблетки или из банки?
Пыльцу полезно принимать как в виде таблеток из аптеки, так и в гранулах от продавцов на рынке. Каждая из этих форм имеет свои “плюсы” и “минусы”. Пыльца в гранулах имеет тот состав, который сотворила природа – это оптимальное сочетание витаминов, минералов, белков, жиров и других полезных веществ. Но продавцам-частникам трудно соблюдать необходимую температуру и влажность при хранении. Преимущество аптечных средств в том, что на каждом этапе приготовления постоянно контролируется качество, чистота, и даются какие-не-какие гарантии. Также у них более длительный срок годности из-за герметичной упаковки. Но в случае фабричного приготовления из пыльцы берут лишь определенные, необходимые для продукта вещества. А структуру пыльцы все-таки не стоит нарушать. Однако когда пыльцу продают в комплексе с другими составляющими частями, например, с прополисом или пивными дрожжами, то возможности применения такого средства значительно расширяются.
Не стоит панически бояться аллергии
Вероятность появления аллергии от пыльцы не больше, чем от кукурузы или другой пищи.
Аллергию вызывает та пыльца, которая находится непосредственно на растении или которая летает в воздухе. А пчелиная обножка – это уже переработанная пыльца. Пчелы обрабатывают её ферментами, которые содержатся в специальных железах. В результате существенно снижаются аллергические свойства пыльцы.
Употреблять цветочную пыльцу лучше по половине чайной ложки в день. Пыльцу стоит медленно рассасывать под языком – тогда она лучше всего усваивается. В те сезоны, когда организму не хватает витаминов, когда он ослаблен и истощен, пыльца придется как нельзя кстати – она прибавит сил, улучшит память, усилит иммунитет.
Лекарств с пыльцой станет больше
Не удивительно, что в аптеках ассортимент препаратов с пыльцой не столь велик. Ведь пока научная разработка пройдет все клинические испытания и выйдет на конвейер, нужно от 4 до 10 лет. Кроме того, к сырью у фармакологов намного более высокие стандарты, чем у тех, кто относится к пыльце просто как к продукту питания. Скажем, если по существующим стандартам для пищевых продуктов допускается определенное количество тяжелых металлов, то для лекарств или биодобавок пыльца должна быть очищена гораздо тщательней. Кроме того, для изготовления лекарств её надо больше высушивать. Влажность допускается в полторы раза меньше, чем когда пыльца является просто пищевым продуктом. Вот почему в наше время все еще так мало производителей изготавливают лекарства с цветочной пыльцой. Эта ниша рынка еще не заполнена и имеет большие перспективы.
Как определить, не вызовет ли пыльцу аллергию?
Сделать пробу на чувствительность к пчелиной обножке невозможно, потому что специфического аллергена не существует. Ведь пыльцу пчелы собирают не с одного растения. Преимущественно это смесь из нескольких растений, поэтому составляющих частей в ней очень много. Чтобы убедиться, что этот пчелиный продукт не вызовет аллергию, надо определить общий уровень иммуноглобулина Е. Он отвечает за реакцию иммунитета. Такой анализ крови делают в большинстве больниц или диагностических центров. Если уровень иммуноглобулина в норме, то никаких предостережений нет. Когда его количество в 1,5-2 раза выше нормы, то употреблять цветочную пыльцу, в принципе, можно, но начинать принимать её надо очень маленькими дозами, а не по половине или по целой чайной ложке.
В то же время не надо употреблять те из продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, например, арахис или арахисовое масло, рыба, цитрусовые и шоколад. По крайней мере после трех раз надо пронаблюдать, нет наблюдается ли какой-нибудь сыпи или покраснения. Если же показатель иммуноглобулина Е превышает норму в 5-10 раз, цветочную пыльцу даже не стоит пробовать. Потому что следствием этого может стать сильнейшая аллергия.
