Мед – сколько воспоминаний, сколько радости просыпается в душе при произнесении этого слова! И, действительно, испокон веков пользовался мед признанием у людей. Это и лакомство для сладкоежек, это и незаменимый лекарь при многочисленных болезнях, это и первое блюдо на праздничном столе.
Существует значительное множество различных видов меда: тут и липовый мед, кипрейный, вересковый мед, мед хлопковый, мед с различных фруктовых деревьев, тут и мед, добытый на просторах бескрайних степей Казахстана, или же у подножия исполинских гор Тянь-Шаня. Однако особенного внимания из этого бесконечного перечня заслуживает тыквенный мед. И именно о нем мы сегодня и поговорим. Также речь пойдет и о том, как употреблять тыквенные семечки с медом.
Издревле тыквенный мед был символом здорового образа жизни. Немаловажным фактом является то, что именно этот вид меда был одним из самых важных продуктов питания для Кавказских долгожителей. В составе тыквенного меда содержится около сотни различных витаминов и жизненно важных микроэлементов, поддерживающих здоровье человека.
При этом стоит сказать, что мед из тыквы содержит исключительно природные сахара, которые усваиваются человеческим организмом во много раз быстрее и легче, чем обычный сахар. А все дело в том, что простые молекулы фруктозы не требуют большой затраты энергии на свою переработку.
Тыквенный мед: среда распространения и его свойства
Источник тыквенного меда – это большие и насыщенные нектаром цветки тыквы. Мед из них получается золотистого цвета и имеет весьма необыкновенные оттенки вкусовых качеств. За счет своей быстрой кристаллизации тыквенный мед при длительном пребывании во рту передает легкий и ароматный вкус, немного напоминающий вкус дыни. А аромат этого меда, отличающийся замечательной сладостью, не имеет себе аналогов в природе. Относится к самому элитному сорту меда – светлому сорту.
Как мы уже говорили, тыквенный мед представляет собой определенный интерес, главная причина чего – это то, что наибольшие площади полей, отведенных под посев тыквы, расположены именно на территории нашей страны. Тыквенные поля располагаются, начиная с европейской части России, где площадь таких полей не очень велика, и, заканчивая южной стороной страны, где можно наблюдать тыквенные поля площадью в тысячи квадратных километров.
Однако, несмотря на такое распространение источника тыквенного меда, существует один существенный недостаток. Все дело в том, что тыква – это такое растение, которое имеет весьма малую медовую продуктивность. С целого гектара тыквенных засевов пчелы в состоянии добыть лишь не более 30 килограммов меда. А, следовательно, размеры полей, отданных под тыквенный посев, не определяют значительной роли.
Как и многие сорта меда, тыквенный мед также используется в медицинских целях. Области применения этого меда чрезвычайно разнообразны. Так, наиболее действенным он представляется при лечении заболеваний почек, желчного и мочевого пузыря, а также обладает легким мочегонным свойством. Для многих людей это лечебное зелье ценно тем, что способствует хорошему и эффективному выводу желчи.
Кроме того, эта сыворотка здоровья способствует быстрому восстановлению пищеварительной системы человека после различного рода отравлений. Благодаря своему слабительному действию, тыквенный мед очень хорошо помогает при запорах и различного происхождения болезней толстой кишки. При этом за счет содержания в себе огромного множества витаминов и каротина, мед выступает замечательным закрепителем иммунитета и мастером повышения жизненного тонуса.
Тыквенный мед как лекарь
Теперь настало время рассмотреть несколько рецептов с медом, которые помогут вам излечиться от некоторых заболеваний при помощи меда из тыквы.
- Если вы больны гепатитом, то рекомендуется держать следующую диету: творог (обязательно обезжиренный) с медом в соотношении десять к одному. При этом следует употреблять сочетание отвара трав и тыквенный мед, а именно: перемешать в равном соотношении крапиву, спорыш, пустырник, сушеницу и тысячелистник. После этого одну столовую ложку этого состава засыпать в пол-литровый термос, после чего залить кипятком. Затем настойка в термосе должна настояться (желательно оставить на ночь), и, начиная со следующего дня, употреблять по полстакана отвара, смешивая его с чайной ложкой тыквенного меда. Принимать необходимо четыре-пять раз в сутки. Когда острый пик болезни пройдет, можно принимать и кукурузные рыльца, что позволит выводить желчь.
- Если же вы больны хроническим гепатитом, то следует употреблять тридцать-пятьдесят грамм тыквенного меда, смешивая с половиной чайной ложки маточного молочка. Употреблять два раза в день.
- Если у вас имеются заболевания печени, то нужно: траву цикория также заварить в пол-литровом термосе и добавить тыквенный мед (две столовые ложки), а также чайную ложку лимонного сока. Употребляют без ограничений в течение суток.
- Если у вас проблемы с почками, то можно смешать сок сельдерея с тыквенным медом (по столовой ложке) и пить два раза в день.
Также такой мед рекомендуется употреблять при ожирении, понижении функций желчного пузыря, а также при сердечнососудистых заболеваниях.
Как самостоятельно приготовить тыквенный мед
Если у вас нет пасеки, а ходить в магазин не позволяют средства или же просто нет желания, тыквенный мед можно приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится желтая спелая тыква. Верхушку необходимо снять, достать все семечки, середину засыпать до краев сахаром и положить в какую-нибудь емкость, после чего накрыть снятой верхушкой. Когда тыква станет мягкой, от жидкости надо будет избавиться (например, вылить в кастрюлю), и поместить ее в холодильник дней на тридцать. Когда настоится – можно принимать столько, сколько вам угодно – будет только полезно.
Для чего полезны тыквенные семечки с медом
Смесь меда с тыквенными семечками дает человеческому организму такой необходимый элемент, как цинк. От этого элемента зависит быстрота затягивания ран, а также деятельность мозговых функций. Мужчине же требуется в пять, а то и в восемь раз больше цинка, чем женщине. Часто от недостатка цинка человек начинает страдать ожирением. Тыквенные семечки с медом способствуют переработке жиров, пуская их тем самым на энергетический расход.
Сочетание этих двух продуктов весьма замечательно влияет на выработку тестостеронов, а также хорошо сохраняет и улучшает опорно-двигательную и нервную систему.
Очень прекрасно тыквенные семечки с медом сказываются на мужском здоровье. При регулярном их употреблении любой мужчина навсегда забудет о «личных» проблемах.
Включить в рацион этот превосходный продукт будет весьма не трудно, однако польза от его употребления сослужит весьма хорошую службу.
Воздействие этого продукта на организм:
- повышает физический и умственный потенциал человека;
- улучшает память;
- улучшает работу пищеварительной системы;
- предотвращает развитие мужских заболеваний;
- повышает иммунную систему;
- повышает уровень цинка в организме;
- повышает жизненный тонус.
