В наш час все більшої популярності набувають екологічно чисті продукти, включаючи продукти бджільництва, такі як прополіс, маточне молочко, забрус, пилок, бджолине підмор і, звичайно ж, мед. Мед є найбільш популярним продуктом бджільництва завдяки його приємній насолоді та смаку, а також лікарським властивостям.
Існує величезна кількість сортів меду, які названі за часом “видобування”, місцем його одержання або медоносом. Рідше зустрічаються каштановий мед, гарбузовий мед, кавуновий мед, який готується за певним рецептом людиною, а не бджолами. Кедровий мед є одним із рідкісних сортів меду.
Як отримують кедровий мед
Кедровий мед – це продукт бджільництва, який одержують із квітів сосни або ялини, розташованих на висоті понад 20 метрів. Він має темно-бурштиновий колір та насичений аромат соснових голок. Кедровий мед має безліч корисних властивостей, таких як зміцнення імунної системи, поліпшення роботи серцево-судинної системи та нормалізація травлення.
Однак, кедровий мед не є сортом меду, а скоріше продуктом змішування меду з кедровою живицею. Крапельки кедрової смоли, що виділяються кедром, зіскребають з дерева пасічник за допомогою звичайного скребка. Незважаючи на це, мед з кедровою живицею має приємний аромат і пікантний смак, а також величезну цілющу силу тайгового кедра.
Кедровий мед застосовують для очищення лімфи та крові, для лікування різноманітних захворювань травного тракту та видільної системи. Також його можна використовувати для зовнішнього лікування гнійних ран, трофічних виразок та інших шкірних проблем, таких як фурункульоз або вугровий висип.
Кедровий мед також використовують у косметології для покращення стану шкіри та волосся. Він містить вітаміни, амінокислоти, ферменти та мікроелементи, які сприяють зволоженню та живленню шкіри та волосся. Крім того, кедровий мед є чудовим антиоксидантом, який допомагає боротися із віковими змінами шкіри.
На жаль, дістати кедровий мед дещо проблематично. Однак можна використовувати наближений аналог – кедрові горіхи з медом сорту, що найбільш віддає перевагу. Кедрові горішки також містять величезну кількість корисних складових, які сприяють активному зниженню надмірної ваги, що в наш час досить актуально і у всіх на слуху.
Буде не зайвим відзначити, що кедрові горіхи дуже добре допомагають зміцнити імунітет організму, їх корисні речовини нормалізують жировий обмін та забезпечують клітини організму необхідним харчуванням, що також важливо.
Замість післямови
Навіть такий корисний продукт бджільництва, як кедровий мед, не слід вживати у великих кількостях. Як і інші види меду, він може викликати алергічну реакцію, яка може бути неприємною та навіть небезпечною для здоров’я. Тому при вживанні кедрового меду в їжу необхідно бути дуже обережним та стежити за своїм станом.
