На протяжении всего периода существования человечества мед, в том числе и мед падевый, широко применялся в медицинских целях. Однако не всем известно, что разные виды меда обладают совершенно разными целебными свойствами. Стоит заметить, что существует огромное количество самых разнообразных видов меда. Сюда можно отнести такие как луговой, полевой, мятный и другие. Конечно же, самым распространенным считается цветочный мед. Наверняка про указанный вид меда слышал каждый. Область его применения достаточно широка. Его используют для лечения, в качестве профилактического средства, да и просто в качестве лакомства, чему способствуют его вкусовые качества.
Цветочный мед обладает различными свойствами, такими как антибактериальные и противомикробные, ввиду чего его применяют при бессоннице, простудных заболеваниях. Широко используется цветочный мед и как успокаивающее средство, снимает стресс. Незаменим он и при заболеваниях дыхательных путей. В составе цветочного меда огромное количество полезных веществ. Это и витамины, и минералы, и антиоксиданты и множество других.
Цветочный мед делают медоносные пчелы из нектара цветочных растений. Все-таки процесс сбора нектара, особенно дикими пчелами, не всегда поддается наблюдению. Отсюда и большая вероятность получить смешанный мед.
Мед падевый: основные свойства
Что же можно назвать и называют смешанным медом? Зачастую под ним подразумевают сочетание цветочного и меда падевого. Возникает следующий вопрос: а что такое мед падевый?
Если цветочный мед образуется из нектара, то мед падевый из выделений со стеблей, листьев и т.д., которые пчелы собирают в виду отсутствия на территории нектара. Мед падевый как отдельная составляющая встречается довольно редко. Чаще в природе встречается уже указанный выше смешанный мед.
В России по традиции привыкли полагаться на цветочный, ну или же, в крайнем случае, смешанный мед. За границей, в таких странах как, например, Германия, общепризнанно, что целебные свойства у меда падевого выше, чем у цветочного. Основано данное утверждение на исследованиях указанного меда, которые подтверждают факт наличия самых разнообразных компонентов в составе падевого меда, а именно много минеральных веществ, белков; из небелковых большое количество содержится аминов, аминокислот, амидов. Стоит отметить, что признание в России цветочного меда как одного из самых целебных (если говорить про медицинские цели), может быть связано с его вкусовыми качествами, которые зачастую намного превосходят вкус падевого меда.
Кроме того, и запах у меда падевого бывает резкий, что не скажешь о цветочном, всегда благоухающий цветочными ароматами. Цвет зачастую у цветочного меда более светлый. Мед падевый обладает темными оттенками, а темный оттенок зависит от основы, собранной пчелами. Так, например, его оттенок может во многом быть схож и с цветочным, а именно быть желто-золотистым. Указанный цвет получается при сборе с лиственницы. Однако это встречается не часто и распространенным назвать нельзя. Стоит отметить такие оттенки меда падевого как коричневато-зеленый, темно-коричневый, красновато-коричневый.
Интересным остается вопрос о названии меда падевого падевым. Указанное название пошло от слова падь, под которым подразумевают выделения тлей и тому подобных мелких насекомых, букашек. Падь является одним из источников мёда падевого. Другим источником данного вида меда может быть медвяная роса. Под ней подразумевают непосредственно выделения с листьев. Некоторые знатоки и исследователи пчел и меда, а также пчеловоды просто напросто выделяют два вида пади, в зависимости от происхождения – животного (именно падь) и растительного (упомянутая выше медвяная роса). До сих пор единого мнения, дающего определение пади не существует.
Стоит отметить, что мед падевый не обладает бактерицидными свойствами.
Интересен тот факт, что для пчел мед падевый является вредным. Если его оставить на зиму в улье, то пчелы могут заболеть и погибнуть.
Для человека мед падевый совершенно безвреден, наоборот, в виду всего вышеперечисленного, может оказать благоприятное воздействие на здоровье.
Зачастую отличить падевый мед от цветочного (например, от липового меда), или определить является ли он смешанным, представляет на практике затруднения. Поэтому есть даже специальные методики их отличий, которые помогают определить вид и качество меда.
Таким образом, мед падевый заслуживает пристального внимания и широкого применения. Стоит уделить ему должное место в медицинских препаратах и среди средств народного лечения. Недаром так широко его используют за границей. Поэтому применение и использование указанного меда является актуальным и доказанным. Скорее всего, данный мед приобретет широкое применение в скором будущем и в нашей стране.
Вообще, используя любой мед в лечебных целях, стоит иметь представление о его составе. Учитывая то, что существует большое количество видов меда, их более шестидесяти, стоит использовать тот или иной в зависимости от его лечебных свойств. При том или ином заболевании нужно выбирать подходящий мед.
