Ингредиенты для печенья
- 2½ стакана + 4 столовые ложки муки универсального назначения
- ⅔ стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная кровать соли
- ½ чашки + 2 столовые ложки коричневого сахара
- 2 чайные ложки корицы
- 1 стакан холодного сливочного масла (нарезанного небольшими кусочками)
- 2 больших яйца
- 4 ложки меда
- 2 столовые ложки молока
Рекомендации по процессу приготовления печенья
Шаг 1
В большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, коричневый сахар и корицу. Отлично перемешать.
Шаг 2
Добавьте кусочки сливочного и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Добавить мед, яйца и молоко. Перемешивайте ложкой, пока не сможете размять руками.
Шаг 4
Когда вы сможете сформировать гладкий шар из теста, заверните его в полиэтиленовую пленку. Охладить 3 часа.
Шаг 5
Нагрейте предварительно до 350°F. Выстелите листы печенья пергаментной бумагой.
Шаг 6
На посыпанной мукой плоской поверхности раскатайте тесто толщиной 1/4 дюйма и вылепите печенье с помощью формочки. Я сделал в форме пчелиной рамки!
Шаг 7
Выложите на листья печенья и снова на 10 минут.
Шаг 8
Дайте полностью остыть, а затем заморозьте.
Ингредиенты для глазури
- От 3 до 3½ стаканов сахарной пудры в зависимости от того, добавляете ли вы пищевой краситель
- 2 чайные ложки ванили
- 4 столовые ложки растопленного масла
- 1 чайная ложка меда
- От 3 до 5 столовых ложек молока
По желанию: для цвета меда используйте 9 капель желтого пищевого красителя, 1 каплю красного пищевого красителя и 1 каплю синего пищевого красителя.
Способ приготовления глазури
Шаг 1
Смешайте сахарную пудру, ваниль, масло, мед и молоко до однородности.
Шаг 2
Затем добавьте пищевой краситель. Гелевый пищевой краситель работает лучше всего.
Шаг 3
Замороженное в морозильце печенье выложите на вощеную или пергаментную бумагу, нанесите глазурь и дайте ей застингуть.
Шаг 4
Положите печенье между бумагой в герметичной емкости для хранения.
Шаг 5
Храните в холодильнике и наслаждайтесь вкусностями!
