Пятерка полезнейших продуктов пчеловодства, опубликованная на сайте Национального центра биотехнологий США, способствует укреплению иммунной системы. Особенно актуальны они в раннюю весну, когда организм испытывает нехватку витаминов.
Мед
Мед является продуктом жизнедеятельности пчел. Пчелы получают его собирая с медоносных растений нектар.
Согласно исследованиям, ряд сортов меда обладают прекрасными антимикробными свойствами и могут подавлять развитие многих бактерий. Среди них:
- Staphylococcus aureus
- Helicobacter pylori
- Mycobacterium tuberculosis
- Pseudomonas aeruginosa
- Escherichia coli
Согласно тем же исследованием, при употреблении меда хотя бы раз в неделю Вы можете в разы снизить риск развития такой инфекции, как Helicobacter pylori. Данный вид инфекции находится в желудке у человека. Не менее благотворное влияние употребение меда оказывает и на кровь, а именно:
- восстанавливается общее количество эритроцитов;
- повышается гемоглобин;
- понижается показатель вязкости крови.
Факт! В городе Боярка уже более десяти лет проводится исследование под названием “Местная программа сохранения и укрепления здоровья детей продуктами пчеловодства”. Свежие данные показывают, что дети стали более активными на 15% как умственно, так и физически. Кроме того, количество заболеваний ОРВИ и гриппом уменьшилось почти в 10 раз.
Прополис
Происхождение слова “прополис” связано с греческими словами “про” и “полис”, которые означают “защита” и “город” или “сообщество”. Пчелы используют прополис в основном для герметизации и дезинфекции ульев.
Антимикробные свойства прополиса обусловлены его составом, который содержит флавоноиды, дубильные вещества, витамины и минералы.
Экстракты прополиса на основе этанола проявляют высокую активность против широкого спектра патогенных микроорганизмов, таких как Candida, S. aureus, S. epidermidis, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis и B. cereus.
Благодаря своей антибактериальной активности, прополис также способствует созданию асептической внутренней среды и используется для предотвращения гниения тел мертвых вредителей, которые проникли в ульи и слишком крупны для удаления наружу.
Пыльца
Пчелиная пыльца – это продукт, который пчелы получают, собирая цветочную пыльцу с растений-медоносов. Этот продукт богат витаминами, минералами, антиоксидантами и аминокислотами. В пыльце содержится в 5-7 раз больше аминокислот, чем в говядине или яйцах. Это делает пыльцу идеально полноценной пищей, которой не может соперничать ни один другой продукт естественного происхождения.
По составу протеинов пчелиная пыльца стоит на одном уровне с листьями люцерны и значительно выше зерен злаков. Фрукты и овощи на 90—92% состоят из воды, в них мало ценных составных частей, а пыльца, в том виде, в каком ее получает потребитель, практически не содержит воды.
Интересный факт: ученые провели эксперимент над группой мышей, которые прожили шесть месяцев, не получая никакой пищи, кроме дневного рациона пыльцы. Итоги исследований показали, что состояние здоровья мышей было замечательным.
Врач Шовэнь и Ленорман обнаружили в пыльце природный антибиотик (прототип его – пенициллин), обладающий способностью останавливать развитие некоторых микробов – например, сальмонеллы. Федеральное управление здравоохранения Германии официально признало пчелиную пыльцу лекарством.
Перга
Перга – это продукт, получаемый из пыльцы пчелами. Под воздействием различных микроорганизмов, таких как сахарные грибы, дрожжи и бактерии, перга приобретает новые свойства, повышается содержание молочной кислоты, что способствует развитию полезных микроорганизмов.
Перга с пыльцой относится к парафармацевтикам, то есть к биологически активным добавкам к пище, которые рекомендуется принимать для укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Пчелиный хлеб и пыльца содержат большое количество витаминов и минералов, что делает их полезными для организма.
Пчелиный хлеб и пыльца имеют антимикробные свойства и могут подавлять рост микроорганизмов, устойчивых к антибиотикам. Они также способствуют укреплению иммунной системы организма и могут использоваться в периоды снижения иммунитета.
Пчелиная пыльца является идеально полноценной пищей, богатой витаминами, минералами, антиоксидантами и аминокислотами. Она содержит в 5-7 раз больше аминокислот, чем говядина или яйца, и стоит на одном уровне с листьями люцерны по составу протеинов. Пчелиная пыльца также обладает антибактериальными свойствами и может использоваться в качестве лекарства.
Маточное молочко
Маточное молочко – это секрет, который вырабатывают пчелы для вскармливания личинок в первые дни их жизни и для питания матки в репродуктивный период. Этот продукт имеет особую ценность, так как способствует формированию и укреплению иммунной системы у насекомых. Также маточное молочко оказывает положительное воздействие на человеческий организм.
Механизм действия маточного молочка основан на липотропном эффекте, который заключается в способности ненасыщенных жирных кислот встраиваться в биологические мембраны, меняя их свойства. Это приводит к активации мембраносвязанных белков, разобщению окисления и фосфорилирования.
Интересно, что пчелиная матка на протяжении всей своей жизни употребляет маточное молочко, а средняя длительность ее жизни составляет 3 года. Средняя же продолжительность жизни рабочей пчелы составляет 3-6 месяцев. Генетически матки и рабочие пчелы идентичны, а отличия в рационе питания личинок старшего возраста определяют превосходство пчелиной матки.
Японское Министерство здравоохранения, труда и благосостояния классифицирует маточное молочко и прополис в разделе “Здоровой пищи” как натуральные пищевые продукты, которые тесно связаны со здоровьем человека. Их применение способствует укреплению здоровья и сокращению риска заболеваний.
