В результате войны в Украине было разрушено примерно 30% медоносных территорий и пчелиных роев. Это привело к уменьшению производства меда в стране, что может привести к повышению цен на этот продукт. Кроме того, отсутствие пчел может повлечь за собой появление подделок на рынке, сообщил представитель отрасли Андрей Горбонос.
“Настала пора тревоги по пчеловодству. Поскольку треть сельскохозяйственного урожая зависит от пчел, а на сегодняшний день уже уничтожено 30% медоносных территорий, которые недоступны для пчеловодов. Таким образом, мы теряем от 20% до 40% потенциального урожая плодовых и овощных культур. Главная цель пчел – опыление культур, а мед – это уже на втором месте», – сообщил Андрей Горбонос.
Он отметил, что из-за потери 30% медоносных территорий теряются и пчелиные рои. Это может привести к дефициту плодовых и овощных культур в будущем, поскольку количество опыления будет низким, а цены на эти культуры поднимутся.
Это приведет к повышению цены на мед. Здесь сработают несколько факторов. Во-первых, это война, поскольку будет меньше меда и меньший спрос, что приведет к уменьшению доходов. Поэтому пчеловоды вынуждены повысить цену на мед, чтобы компенсировать потери доходов, которые были до войны”, – заявил пчеловод.
На ценообразование также оказывает влияние социально-экономическая проблема, связанная с ценами на экспорт.
“Еще до войны и сейчас, во время войны, мы экспортируем мед. С одной стороны, это очень хорошо, что мы занимаем ведущие позиции среди экспортеров меда по всему миру, и наш высококачественный мед очень ценится на любом кондитерском производстве любой страны. Но мы продаем свой мед за границей исключительно как сырье, и крупные трейдеры покупают его у пчеловодов по низкой цене”, – отметил Андрей Горбонос.
Он сообщил, что стоимость этого сладкого вещества на обычном “базаре” в 7 раз выше, чем та, за которую ее покупают трейдеры. Кроме повышения цен, может возникнуть дефицит меда.
“Из-за оккупации территорий может наступить дефицит меда. Однако, по моему мнению, скорее может произойти дефицит качественного меда. Потому что когда образуется дефицит чего-то, появляется возможность попадания на рынок подделок, чтобы компенсировать такой дефицит. Поэтому может возникнуть дефицит качественного меда, но если человек не очень обеспокоен его качеством, то это уже другое дело”, – заявил пчеловод.
Также погодные условия могут повлиять на продукцию пчелиного производства. Однако это влияние будет заметно только при сборе меда.
“Погодные условия всегда влияют на работу пчел каждый год. Если тепло, то мы начинаем собирать раньше, если холодно – позже. Поэтому погодные условия влияют только на время сбора меда, на его количество – опосредованно, если вообще влияют”, – сообщил Андрей Горбонос.