Інгредієнти для печива
- 2½ склянки + 4 столові ложки борошна універсального призначення
- ⅔ склянки кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка солі
- ½ чашки + 2 столові ложки коричневого цукру
- 2 чайні ложки кориці
- 1 склянка холодного вершкового масла (нарізаного невеликими шматочками)
- 2 великих яйця
- 4 ложки меду
- 2 столові ложки молока
Рекомендації щодо процесу приготування печива
Крок 1
У великій мисці змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, сіль, коричневий цукор і корицю. Добре перемішати.
Крок 2
Додайте шматочки вершкового масла та перемішайте до однорідності.
Крок 3
Додати мед, яйця і молоко. Перемішуйте ложкою, поки не зможете розім’яти руками.
Крок 4
Коли ви зможете сформувати гладку кулю з тіста, загорніть її в поліетиленову плівку. Охолодити 3 години.
Крок 5
Попередньо нагрійте до 350°F. Вистеліть листи печива пергаментним папером.
Крок 6
На посипаній борошном плоскій поверхні розкачайте тісто товщиною ¼ дюйма та виліпіть печиво за допомогою формочки. Я зробив у формі бджолиної рамки!
Крок 7
Викладіть на листи печива і знову на 10 хвилин.
Крок 8
Дайте повністю охолонути, а потім заморозьте.
Інгредієнти для глазурі
- Від 3 до 3½ склянок цукрової пудри залежно від того, чи додаєте ви харчовий барвник
- 2 чайні ложки ванілі
- 4 столові ложки розтопленого масла
- 1 чайна ложка меду
- Від 3 до 5 столових ложок молока
За бажанням: для кольору меду використовуйте 9 крапель жовтого харчового барвника, 1 краплю червоного харчового барвника та 1 краплю синього харчового барвника
Спосіб приготування глазурі
Крок 1
Змішайте цукрову пудру, ваніль, масло, мед і молоко до однорідності.
Крок 2
Потім додайте харчовий барвник. Гелевий харчовий барвник працює найкраще.
Крок 3
Заморожене у морозильці печиво одразу викладіть на вощений або пергаментний папір, нанесіть глазур та дайте їй застингути.
Крок 4
Покладіть печиво між пергаментним папером у герметичній ємності для зберігання.
Крок 5
Зберігайте в холодильнику та насолоджуйтесь смаколиками!
