Збір та зберігання маточного молочка

маточное молочко

Збір та зберігання маточного молочка

Маточне молочко – це харчування для новонароджених бджіл та матері-бджоли. Тому воно містить багато поживних та корисних речовин, необхідних для зростання, розвитку та активної життєдіяльності маленьких трудівниць. Ці цілющі елементи сподобалися і людям, які тепер активно використовують «королівське желе» у косметології та медицині. Збір маточного молочка – копіткий процес, що вимагає підготовки та повної концентрації при роботі. Зате, якщо будуть дотримані всі правила, зрештою виходить корисний продукт.

Що таке маточне молочко?

У бджіл складна ієрархія та структура організації соціального життя. Кожна комаха виконує якесь зобов’язання і має певну функцію. Це стосується і репродуктивної функції.

Молоді робочі бджоли відтворюють поживну речовину – маточне молочко. Це якась субстанція, якою в майбутньому харчуватимуться новонароджені бджоли та сама бджолина матка. Варто зазначити, що личинки харчуються молочком два-три дні, тоді як матка вживає це желе протягом усього свого життя, що і робить її плодоносною і таких великих розмірів. А ось личинкам багато і не треба – їхнє життя триває до чотирьох місяців, тоді як королева-бджола бариться на делікатесі шість років, створюючи з трутнем нових дітей вулики.

У процесі одержання цього делікатесу немає нічого складного. Робочі бджілки пережовують пергу (бджолиний хліб), мед або пилок, і виходить кремово-зметанное речовина. Смак у молочка дуже відрізняється як від меду, так і від звичного молока, він кисло – пекучий.

Переоцінити корисні властивості маткового молочка не можна. Воно зміцнює імунну систему, сприяє поліпшенню в роботі серцево-судинної системи. Крім того, використовується у профілактиці онкологічних захворювань та може знищувати ракові клітини. Шлунково-кишковий тракт покращує свою роботу після прийняття цього жиле. Продукт стимулює метаболізм та діяльність нервових систем, як центральної, так і периферичної. Ваш організм краще чинитиме опір інфекційним захворюванням. Також він незамінний для матерів-годувальниць, чия лактація нижче норми, при вживанні мамою такого молочка маса новонароджених відновлюється.

Добування маточників

Є складним та трудомістким процесом. Бджола – це не корова, і просто так підоїти її не вийде. Ще одна проблема – важливість зберегти цілісність сім’ї комах, не завадивши їх налагодженій життєдіяльності. Тому майстри бджолиного розведення придумали метод, який дозволяє зібрати «королівське желе».

Довідка. Найбільш сприятливий період «доїння» бджіл – це кінець весни та початок літа. У цей час відбувається найінтенсивніше створення сімей.

Насамперед одноденних личинок розміщують у спеціальних тарілочках із воску. Личинка має шкірку, яка дуже тонка та волога. Для того, щоб її не пошкодити і не дати личинці висохнути (це приведе її до загибелі), її переносять із рідних місць у заздалегідь приготовлені миски. Приміщення, де вони будуть, обов’язково має відповідати двом параметрам:

  • вологість (відносна) 90-95%;
  • температура повітря 25-30 градусів за Цельсієм.

Оптимальна температура повітря 25-30 градусів

Для того щоб транспортувати личинку, вам знадобиться шпатель. Вони бувають виготовлені з дроту алюмінію, або гілки дерева, практично не повинні шаруватися. При необхідності краї шпателя піддаються шліфування. Можна використовувати звичайні медичні шприци.

Добування маточників

Для кращого прийому личинок у прийомну бджолину сім’ю вони повинні пройти першу линьку. Такі комахи мають світле та блискуче покриття. Лопатку тримайте ближче до дна комірки, намагаючись не торкатися місцевого мешканця, а тільки витягаючи його зі свого будиночка.

Для кращого зісковзування личинки, на дно маткового осередку трохи капають (буквально одну краплю) молочком, яке не зберігалося довше однієї доби. Якщо желе буде старше, то якість молока, що видобувається, значно погіршиться. Це відбувається через гормональні збої та порушення в послідовності розвитку органів личинки.

Самі тарілочки розташовані на рамці щеплення. Сімейство бджіл не має значення. Після цього рамку ставлять туди, де мешкає бджолина родина без матері.

Далі бджолярі вичікують три дні. Після цього терміну витягують рамки. Виробляти цей процес необхідно при повному обмундируванні: захисна сітка та рукавички. Це убереже вас від укусів комах, які сидять на рамці. У тарілочках буде достатня кількість потрібної речовини.

Щоб молочка було більше, повинні дотримуватися таких умов:

  • обов’язкові молоді бджоли, функціонування залоз яких вище за середнє;
  • хороше підживлення в період «доїння», в решту часу підгодовувати цукровим сиропом;
  • щоб маточників було більше, утепліть гніздо і трохи скоротите його обсяги;
  • дотримуйтесь технології прищеплення личинок;
  • у гнізді завжди повинна бути перга і проводитися постійний збір пилку;
  • враховуйте особливості породи та вибирайте ту, чиї властивості вам підходять.

Як збирати маточне молочко?

А тепер розповімо, як збирати маточне молочко. Ця процедура вимагає акуратності та уважності.

При стандартному бджільництві чашки повинні оброблятись при температурах, близьких до 30 градусів за Цельсієм. Насамперед видаляються личинки, оскільки вони не входять до складу желе. Після цього за допомогою спеціальної лопатки витягується молочко. Лопатки можуть бути алюмінієві та скляні, обидва види підходять.

Важливо! Місткість, в яку складають вилучений продукт, теж має бути виготовлена з цих матеріалів. Скло не повинно бути органічним, тому що інакше воно впливатиме на желе. Краще буде, якщо ви обробите ємність гарячим воском, щоб повністю усунути можливість хімічної взаємодії молочка.

Правильне зберігання маткового молочка

Маточне молочко – це не лише цінний, а ще й примхливий продукт. Недотримання норм зберігання призведе до швидкої його псування, втраті цінних властивостей, заради яких воно і збиралося. У жодному разі не можна зберігати молочко за кімнатних температур. Без добавок та домішок, желе можна зберігати лише у морозильних камерах. За таких умов продукт може зберігатися протягом дванадцяти місяців.

зберігання маткового молочка

Для транспортування цей спосіб незручний (великі витрати на морозильні ємності), тому найчастіше молочко представлене у вигляді медової суміші. Для цього додають рідкого меду до приготовленої тари. І так само зберігають у прохолодних місцях.

Маточне молочко у шприцах

Ще один екзотичний спосіб зберігання – це додавання спирту. Однак такий продукт не зможе довго зберігати корисні властивості, та й вміст спирту не найкращим чином може вплинути на організм.

Маточне молочко у шприцах

Висновок

Маточне молочко – скарб корисних елементів. Наскільки багатим буде цей зміст, залежить від дотримання правил видобутку, а також клімат та особливості породи комах. На вітамінному складі позначаються регіональні параметри. Желе містить амінокислоти, вуглеводи, представлені глюкозою, фруктозою та рибозою, а також фітонциди, які відіграють роль природних антибіотиків, гормони та імуноглобуліни. Продукт ще до кінця вивчений вченими, 5 % речовини залишається поки незвіданим.

Варто уважно поставитися до отримання «королівського желе». У разі дотримання всіх норм, ви отримуєте корисний продукт, який сприятливо вплине на ваш організм.

0 0 голосів
Рейтинг статті
Підписатися
Сповістити про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі