Хочете вирощувати фрукти та овочі в містах? Ставайте пасічником

Разведение пчел в городских условиях

Хочете вирощувати фрукти та овочі в містах? Ставайте пасічником

Більшість досліджень із запилення сільськогосподарських культур зосереджено на сільській місцевості, залишаючи нам обмежену інформацію про міські умови. Тоді як роль груп комах, таких як мухи та оси, у запиленні сільськогосподарських культур здобула визнання порівняно недавно.

Доступ до доступних фруктів і овочів є серйозною проблемою для 1,2 мільйона жителів Великобританії, які живуть у так званих «харчових пустелях». Люди в цих районах не можуть придбати свіжі продукти в межах пішої досяжності або швидкої поїздки на громадському транспорті. Натомість їм доводиться вибирати між покупками в міні-маркетах із дефіцитними запасами свіжих продуктів або витрачанням частини свого харчового бюджету на транспорт.

Але вихід є. Вирощування фруктів і овочів у містах є ефективним і стійким способом покращення доступу багатьох міських жителів до свіжих продуктів. У нещодавно опублікованому дослідженні міських земель у Великобританії ми з колегами виявили, що підтримка різноманітності комах у наших містах є важливою частиною цього.

Міські ферми, на які припадає близько 6% усіх сільськогосподарських угідь у світі, мають потенціал постачати значну кількість свіжих продуктів. Кілька досліджень, у тому числі на основі даних, зібраних самими міськими виробниками, показали, що невеликі міські ферми (зазвичай наділи або громадські та ринкові сади розміром менше двох гектарів) можуть зрівнятися з продуктивністю звичайних сільських ферм з точки зору виробництва продуктів харчування на одиницю площі. Але навіть у містах люди покладаються на тварин, які запилюють їхні харчові культури. Фактично, приблизно три чверті провідних продовольчих культур у світі залежать від комах для запилення.

Розведення бджіл у міських умовах

Проте наше розуміння того, які комахи запилюють конкретні культури в міських районах, і чи достатньо комах у наших містах для підтримки виробництва фруктів і овочів, залишається обмеженим.

Більшість досліджень із запилення сільськогосподарських культур зосереджено на сільській місцевості, залишаючи нам обмежену інформацію про міські умови. Тоді як роль груп комах, таких як мухи та оси, у запиленні сільськогосподарських культур здобула визнання порівняно недавно. Ми виявили, що більшість сільськогосподарських культур відвідує широкий спектр комах. Джмелі та мухи виявилися двома найважливішими запилювачами. Але ми також виявили, що деяким культурам, таким як полуниця, важко залучити достатню кількість комах-запилювачів для отримання якісного врожаю.

Топ культур Комахи

Запилювачі, такі як бджоли, жуки, мухи, метелики та оси, відвідують квіти, щоб зібрати пилок і нектар як джерело їжі. Завдяки цьому процесу вони запліднюють квітку, сприяючи розвитку насіння та росту фруктів чи овочів.

Наше дослідження включало проведення понад 1000 опитувань на ділянках у місті Брайтон і Гоув на півдні Англії. Під час наших опитувань ми фіксували кількість запилювачів, які відвідують квіти культури. Ми виявили, що фруктові дерева, включаючи яблука, і кущі, такі як малина та ожина, були найбільш популярними серед відвідувачів комах, отримуючи найбільше відвідувань на квітку. Джмелі побували на найширшому спектрі культур, включаючи фруктові дерева, квасолю, гарбузи та помідори. Це не повинно бути несподіванкою. Бджоли зазвичай вважаються найважливішими запилювачами фруктових садів.

Але в нашому дослідженні головними відвідувачами плодових дерев були мухи. Цей висновок узгоджується з дослідженнями 2020 року, згідно з якими мухи є другим за важливістю запилювачем сільськогосподарських культур після бджіл, відвідуючи 72% сільськогосподарських рослин у всьому світі. Завдяки зібраним даним ми створили візуальне уявлення про взаємодію між різними культурами та комахами, що нагадує «соціальну мережу». Наші результати показали, що багато сільськогосподарських культур, які вирощуються в міських районах, приваблюють різноманітні групи комах. Яблукоквіти, наприклад, відвідували всі типи запилювачів, крім ос. Навпаки, огірки відвідувала кожна група, не дивлячись на метеликів. Ці результати свідчать про те, що збереження різноманітності комах може бути ключовим для запилення сільськогосподарських культур у містах.

Розведення бджіл у міських умовах

Полуниця потребує допомоги

Ми також провели експеримент із полуницею, щоб перевірити, чи достатньо комах на міських ділянках для ефективного запилення цих культур. Ми призначили дві рослини однакового розміру або для додаткового запилення, коли ми переносили пилок між квітами вручну за допомогою пензлика, або для відкритого запилення, коли ми покладалися на комах, щоб запилювати рослини.

Рослини полуниці, які були запилені природним шляхом комахами, дали плоди нижчої якості, ніж ті, які отримали додаткове запилення вручну. Це відкриття свідчить про те, що нам потрібно покращити якість запилення комахами, яке отримують деякі культури в містах.

Їжа для міст

Поліпшення запилення сільськогосподарських культур у містах можна досягти шляхом збільшення доступності їжі та середовища для гніздування комах. Окреме дослідження, співавтором якого я був у 2020 році, продемонструвало, що висаджування квітів, які виробляють багато пилку та нектару, таких як борщівник, поруч із культурами на ділянках і в садах може збільшити кількість зібраної їжі.

Ми виявили, що рослини полуниці, вирощені поблизу рослин огірочника, дають більшу кількість плодів, які були більшими та кращої якості порівняно з рослинами полуниці, розташованими далі від інших квіткових рослин.

Наше нове дослідження пропонує зрозуміти, яких конкретних запилювачів нам потрібно заохочувати, щоб підтримувати та розширювати міське виробництво фруктів і овочів. Наприклад, мухи є ефективними запилювачами полуниці. Таким чином, забезпечення таких комах, як лагуни для гніздування, може збільшити їх чисельність у міських районах, забезпечуючи більш ефективне запилення та кращі врожаї полуниці в майбутньому.

Вирощування більшої кількості продуктів харчування в містах може покращити доступ людей до свіжих продуктів. Але важливим чинником у цьому є збереження різноманітних комах для запилення цих культур. Лише тоді ми зможемо підтримувати та розширювати міське виробництво продуктів харчування на благо мешканців міст.

0 0 голосів
Рейтинг статті
Підписатися
Сповістити про
guest
0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі