За словами провідного наукового співробітника ННЦ «Інститут аграрної економіки» Богдана Духницького, Україна переважно постачає мед на ринки країн Європейського Союзу.
У 2021 році Україна експортувала 57,6 тис. тонн меду, з яких до ЄС було відправлено 50,7 тис. тонн (88%). У 2023 році експорт склав 55,4 тис. тонн, з яких 51,7 тис. тонн були спрямовані на європейські ринки. Основними покупцями українського меду стали Німеччина, Польща, Франція, Іспанія, Італія, Греція, Румунія, Бельгія та США.
Експерт зазначив, що висока залежність від ринків Європейського Союзу створює ризики для української галузі через коливання цін на європейському ринку. До того ж, з червня 2024 року ЄС запроваджує обмеження на деякі види української продукції, включаючи мед.
«Україні необхідно диверсифікувати експорт та орієнтуватися на ринки США, Японії, Канади, Саудівської Аравії, Об’єднаних Арабських Еміратів, — зазначає Богдан Духницький. — Звісно, вихід на нові ринки потребує глибокого дослідження умов і конкурентів. Проте українська продукція вже присутня на деяких з них: американському, японському і канадському».
Духницький також вказує на іншу проблему: часто український мед за кордоном продається під європейським маркуванням. При цьому продукція коштує значно дорожче, ніж вона була придбана у українських пасічників. Оскільки створити однорідні партії експорту складно через різних виробників, майже весь український мед експортується у бочках — нефасованим.
«Ми продаємо сировину без створення доданої вартості. В Європі її обробляють, фасують і на пакованні вказують виробника з країн ЄС, а не Україну», — пояснює експерт.
На його думку, ситуацію можна змінити лише комплексно: із залученням не тільки виробників і експортерів, але й відповідних державних органів та активізацією діяльності галузевих асоціацій. Найперше — потрібно фасувати власну продукцію. Також слід вирішувати питання географічних зазначень на пакованні та розширювати асортимент, пропонуючи не тільки чистий мед, але й з різними добавками та смаками. Це сприятиме створенню брендованого солодкого продукту бджільництва з України на постійній основі.
