Українські науковці разом із студентами кафедри біоресурсів Наддніпрянського аграрного університету завершили восьмилітнє дослідження, спрямоване на запобігання накопиченню вологи у вуликах з глухим дном у зимово-весняний період. Мета дослідження полягала у уникненні руйнування оболонок деревних клітин ферментами грибів, які з’являються у вуликах. Одним із результатів є розроблена технологія цукрового абсорбування, яка вже впроваджена на дослідній пасіці в селі Яблуневе.
За словами завідувача кафедри Андрія Антоненка, учені протягом восьми років вивчали вплив різних матеріалів на зберігання вологи у вуликах. Води, яка має хімічну формулу H2O, вважається дуже сильним розчинником, і здатна розчиняти різноманітні речовини. Однак водні розчини з хімічними сполуками можуть бути ще більш активними, ніж проста вода.
Технологія цукрового абсорбування полягає в заповненні міжрамкового простору кубиками цукру-рафінаду на висоту 1/3 медових рамок, що дозволяє уникнути накопичення вологи на дні вулика. Волога абсорбується кубиками і піднімається вгору за рахунок різниці тисків і сил поверхневого натягу води.
Результати дослідження вже привернули увагу наукової спільноти, і НАН України планує подати їх на отримання премії Ignoble. Ця премія вручається за дивні, смішні або неординарні наукові відкриття, а церемонія щорічно проходить в Гарвардському університеті.
